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核桃油加工设备,华泰机械多种类型榨油机供客户选择
核桃是含油量高的木本职务油料,也是重要的坚果类产品之一。核桃的含油量可以达到65%~75%,居木本油料的前列,被称为“树上油库”。从核桃仁中提取的核桃油呈黄色或则棕黄色,富含人体所需脂肪酸、亚油酸、亚麻酸以及VA、VE等营养物质,营养价值丰富,是日常生活中理想的食用油,是儿童发育、女性妊娠期以及产后保养的营养健康食用油。
核桃油生产过程中,考虑到核桃油中的不饱和脂肪酸含量高,在高温环境下容易使油脂通过自动氧化等反应生成氢过氧化无和二级氧化产物,出现刺激性气味以及油脂变色的现象,影响核桃油的感官质量,降低其营养价值,因此在生产核桃油的过程中可以选择低温提取。
工业上生产核桃油以压榨工艺为主,机械压榨工艺又分为冷榨和热榨,想要较好的保留油脂中的营养成分,减少杂质的形成,冷榨制油工艺很适合核桃油的加工。
冷榨核桃油的优势在于能够较大程度的保留油脂中的营养成分,加工的过程中没有加入其他物质,保留了核桃油自身的风味和口感。低温下压榨能够避免核桃中的蛋白质变性,影响核桃油的品质和色泽,同时可生产低变性核桃蛋白,提高核桃的综合利用率。冷榨核桃油毛油的颜色浅、杂质比较少,所以保存的营养成分较高,适合作为小品种营养健康油生产。
冷榨工艺也有缺点,比如低温压榨出油率不高,饼中残油高等,油厂想要充分利用油料资源,获取较多的油脂,可以在冷榨后再进行浸出取油,既能够提高出油率,又能够获得高质量的饼粕用于其他行业中。
冷榨设备以螺旋榨油机也液压榨油机为主,华泰粮油机械厂家生产的榨油机可实现冷热两用,液压榨油机包括全自动液压榨油机和常规液压榨油机;螺旋榨油机包括单螺旋榨油机和双螺旋榨油机等,设备型号多,规格全,可根据客户生产需求定制。厂家技术人员还会根据场地大小、产量、油料种类、成品油质量要求等方面为油厂量身定制生产线方案,配置生产线,并且设计油厂方案、工艺流程、设备布局等,免费进行安装调试,工艺培训等服务。为客户的生产提供保障!厂家合作客户案例众多,欢迎来厂考察指导,联系电话:15896803999 闫经理。