关于核桃油你了解多少呢

　　食用油是我们日常生活中必不可缺少的一种油脂，油脂对于人们的健康起到非常重要的作用，我们的身体有55%~65%是由水分组成的，除了水，油脂是人体全身上下含量*多的营养素。生活中经常食用的油脂主要有，花生油，芝麻香油，大豆油，菜籽油，玉米胚芽油，橄榄油，核桃油等，关于核桃油你了解多少呢，核桃油的功效是什么呢，核桃油对人体的健康起到哪些作用呢，下面是华泰粮油机械的油脂工程师的详细介绍，大家一起来看下吧。

　　核桃油的N种健康吃法?核桃油、亚麻子油、紫苏子油等油脂近年来发展较好，主要是因为α-亚麻酸的含量较高，α-亚麻酸在人体内能缓慢转为DHA， DHA对婴儿和成 人非常重要，一些家庭还在婴儿辅食中加入核桃油、亚麻籽油和紫苏籽油，为孩子补充DHA。核桃油加工设备

　　一、核桃油的误区

　　实际上α-亚麻酸在人体内的转变率是比较低的，对于婴幼儿来说相对更低。但亚油酸与α-亚麻酸的比例适当，油脂温和易吸收，富含人体所需的多种物质，适量食用核桃油确实对人体有益。但华泰粮油机械温馨提示，用对食用方法，油脂营养才能更全面的吸收。

　　二、核桃油的N种健康吃法

　　1、核桃油也可以用于凉拌。在菜肴中加入核桃油，可以增加菜肴的香气，使人更加开胃。

　　2、核桃油可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜等饮料中直接食用或蘸面包等食物，增加食物的鲜味，丰富口感。这是因为核桃油大多是通过压榨法提取的。在物理挤压下，核桃油中不添加有害成分，核桃油自带香味。营养成分多样化，直接使用容易被人体吸收，不会对肠道造成负担。核桃油精炼设备

　　3、不要用核桃油煎食物。如果需要油炸，不要油炸超过3次，否则容易产生过氧化物，对人体不利。

　　4、核桃油可用于热炒烹调。核桃油与其他油脂混合烹调，油温控制在160度以内。烹制出来的菜肴不仅口感好，还能为人体补充多种不饱和脂肪酸。

　　5、核桃油可以代替黄油用于烘烤面包和制作甜点。用核桃油做的甜面包比用黄油做得好吃。

　　6、用核桃油烹饪时，将油加热到七分即可，加热到冒烟才烹饪食物会产生反式脂肪酸。

　　7、核桃油不应重复使用。频繁冷热交替易变质。想要了解更多，欢迎关注华泰粮油机械科普文章。