米糠中的糠蜡在常温时呈现悬浮状态与于油中，油温升高则以分子分散状态溶于油中；当油温降至25以下时成结晶状析出。糠蜡不溶于水、丙酮、丁酮，对于某些有机···

  湿粕经过脱溶后，还需调节其温度和水分，有时还需对其筛分和破碎。随着饲料业和养殖业的发展，对饲用粕的需求量增大，适用于不同用途的粕的品种也···

 除了油脂中天然存在或者添加的某些组分有潜在毒性外，无论是纯脂肪还是含其他类脂物的食物，在加工、储运、流通和食用中，某些热敏性或者化学不稳定性成分有可···

 在油脂精炼脱臭工艺中，提供高温的热媒源主要有高压蒸汽、矿物油、电加热等。      高压蒸汽 ···

 米糠膨化分为干法膨化和湿法膨化两种。干法膨化即把从碾米生产线上来的米糠直接送入干法膨化机内对其膨化。湿法膨化即在米糠膨化过程中向机膛内注入少量的直接···

1，  在食品方面  随着时代的进步，磷脂的用途正在不断扩大。大豆磷脂能提高烘焙食品的加工性能，可增强对水分的吸收与保持，使得面团容易加工，···

 2017年7月17-18日《国内外粮油科学技术发展现状及趋势——油脂加工科技发展现状及趋势》研讨会在武汉轻工大学成功召开。 ···

油脂加工厂的安全卫生要求是油脂在“原料—加工—成品—包装—储运—市场“的全流···

油脂精炼脱臭在任何情况下，蒸馏引起的损耗均取决于脱臭时间、通气速率、操作压力和温度、油脂中游离脂肪酸和不皂化物的含量以及甘油三脂肪酸酯的组分等因素。在汽提脱臭过···

 椰子油广泛用于食品和非食品领域，椰子油通常作为冰淇淋、糖果等的配料之一。椰子油和氢化棕榈油的混合物以及其酯交换后生成的混合物加工成人造奶油和起酥油。···

花生油及其他食用油脂，从生产到消费一般都需要一定的时间，有时需要长时间的储存。油脂在储存期间会发生以氧化为主体的各种反应，这些反应几乎都是朝着使油脂品质变坏的方···

 层蝶式汽提塔是国内浸出油厂使用较多的一种汽提设备。若按照水蒸气对混合油的汽提次数，层蝶式汽提塔可分为单段式和双段式两种。双段蝶式汽提塔，它主要有顶盖···