葵花油机械为您讲述葵花油的作用

葵花油机械生产的葵花油是人们喜食的一种植物油。近年来经科学验证，葵花油具有作用，其机理与所含成分密切相关。
葵花油的主要成分是不饱和脂肪酸和脂肪酸，约占90％，除此以外还含有大量的胡萝卜素和维生素E。
胡萝卜素即维生素A原，在体内可转化为维生素A。人体内维生素A的减少可导致癌变。经科学验证，维生素A是糖基转移酶的激活剂，可通过糖基转移酶而影响粘多糖的生物合成。糖基转移酶能促进糖脂分子中糖链的延伸，还能使两个细胞膜间的糖链互相连接，形成细胞间的交联。细胞间交联愈多，愈能呈现接触抑制。如果不表现这种接触抑制，而呈现出相对的，无限制的生成，这就是癌变。当维生素A充足时，细胞膜上粘多糖的合成增加，细胞膜外壁增厚，从而封闭了能与促癌物结合的受体，使其无法诱导酶，从而减少了癌症的发生。
葵花油中含有的维生素E也具有作用。化学致癌物哽、可分为前致癌原和直接致癌原。前致癌原需经体内代谢激活才有生物活性，即变为有亲电子结构的化合物，才能与核酸、蛋白贡等结合，引起细胞恶变。当维生素E的量足够时，可把具有亲电子结构的化合物还原，使之失去与核酸、蛋白质结合的能力，从而抑制了细胞的癌变。
葵花油机械生产中，葵花油中亚油酸含量*多，占整个脂肪酸的65％～70％。亚油酸是机体内不能合成的必需不饱和脂肪酸。
亚油酸对于构成韧修补细胞具有独特功能，可以防止健隶的细胞受致癌物的侵袭。